主料:
牛腩，
1000克，
胡萝卜，
两根
辅料:
酱油适量，
大葱，
一段，
大蒜，
数瓣，
八角，
一颗，
桂皮，
一块，
盐适量牛腩炖胡萝卜的做法步骤
1.牛腩清洗干净，切成3公分左右的小块
2.焯水后捞出入炖锅中
3.撒一把大蒜、一段葱、一颗八角、一块桂皮，倒适量酱油
4.先翻拌均匀，让每块肉都蘸上酱油，再倒入适量热水
5.将炖锅通电，时间先暂时定为两小时，如果肉不烂可再延长时间
6.胡萝卜去皮切成滚刀块
7.待牛肉炖到自己喜欢的口感时，将胡萝卜入锅中，加适量盐，如果水少再加点热水，同炖15分钟左右
8.有营养，味道香
小窍门&温馨提示
没有电炖锅，用普通的砂锅或者炒锅都可以，但要注意小火；
还可以加土豆、番茄、洋葱等同炖，味香营养足。
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热菜 家常菜 中式宴请 冬季食谱 牛腩
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